هیات ابوفاضل روستای فقیه حسنان بوشهر
فرهنگی خبری . فقیه حسنان
این مرد تپه های کوه را خسته کرده بود قدمهایی با ایمات راسخ مردی که تادر قید حیات بود از او استفاده معنوی نبردیم .حالا هم که در بین مانیست آن مرد را نشناختیم .مرد خدا. مرد ایمان مرد عبادت .مردی که نمازهای نیمه شبش روز را در انتظار نگه میداشت . او کیست
حجاب هویتی ملی
در ميان اقوام و تمدنهاي عهد كهن، پوشش زن ايراني در مقايسه با پوشش تمدنهاي ديگر، كاملتر بوده است. از اينرو، در هيچ كتيبه و نقش برجستهاي نميتوان زن ايراني را حتي با سر برهنه مشاهده كرد. روت ترنر در كتاب تاريخ لباس، به پردهنشين بودن زن ايراني در عهد باستان چنين اشاره ميكند:
از زنان (ايرانيان باستان) شما اندكي تنديس به جاي مانده است؛ زيرا زنان در زندگي اجتماعي شركت چنداني نداشتند.
ماريا برسيوس نيز به پوشش كامل زن ايراني در نقشهاي برجسته دوران هخامنشي چنين اشاره ميكند:
يك سوزن دوزي كشف شده در پهنه هخامنشي كه چهار زن را در دو طرف عودسوزي نشان ميدهد، بسيار چشمگير است. اين ديوار آويز كه در گوري مدفون در زير يخ در پازيريك پيدا شده، متعلق به دوره هخامنشي شناخته شده و تاريخ آن قرن چهارم قبل از ميلاد است (رودنكو 1970: 296 و 1977 P.Iو منير 1960) همين، در هر يك از چهار گوشه تصوير شده است. زنان لباس بلند و تزيين شده به تن دارند. هر چهار زن توري به سر دارند كه از پشت سر آويزان است. دو زني كه نزديكتر به عودسوز ايستادهاند، تاج بر سر دارند.
در كتاب تاريخ پوشاك ايرانيان از ابتداي اسلام تا حمله مغول به استفاده زن ايراني از پوششي در دوره اشكانيان و ساسانيان اشاره شده است:
لباس زنان در دوران ساساني را عموماً پيراهني يكدست و بلند و پرچين تشكيل ميداد كه گاهي آن را با نواري در زير سينه يا كمي پايينتر جمع ميكردند و ميبستند. گاهي نيز قسمت انتهاي دامن را به وسيله پارچهاي اضافي و پرچين پرچينتر ميدوختند. هر دو اين پيراهنها آستينهاي بلند تا مچ دستها و يقهاي گرد و ساده داشتند... همچنين زنان ساساني از نوعي چادر استفاده ميكردند كه در دوران قبل از آن نيز استفاده ميشد.
متون كهن و اشعار راويان ايرانيان باستان هم از پردهنشيني و پوشش كامل زن ايراني حكايت دارند تا آنجا كه فردوستي در خصوص زنان دربار پادشاهي ميگويد:
همه دخت شاهان پوشيده روي
كسي كو نيامد ز پرده به كوي
پسر هست و پوشيده رويان بسي
چنين خسته و بسته هر كسي
با روي آوري ايرانيان به اسلام، پوشش زن ايراني كاملتر شد.
لباس زنان ديلمي تفاوتي با لباس زنان ايراني همان دوره در نواحي خراسان و سيستان، با عراق و بغداد نداشت. چادر زنان ديلمي سياه بود و با پارچه نازك ابريشمي (قعب) روي چهره خود را ميپوشاندند.
برادران شرلي در سفرنامه خود، حجاب زن ايراني را در عصر صفويه چنين به تصوير ميكشند:
چادر و روبند بر سر دارند، به طوري كه آفتاب هيچوقت بر صورت آنها نميتابد. زنها هم مانند مردها شلوار و جورابهاي مخملي گلي ميپوشند.
يوشيدا مساهارو، سفير ژاپن در دربار ناصرالدين شاه، در مورد حجاب زن در دوره قاجار مينويسد:
زنها چادر بر سر ميكردند كه از سر تا به پايشان را ميپوشاند و فقط چشمها از پشت روبند توري كه زير چادر به صورت انداخته بودند، پنجرهاي به بيرون داشت. در خيابان كه به زنهاي ايراني ميرسيديم، آنها چشم از ما برميگردانند و رويشان را سخت ميگرفتند. در چند ماهي كه ما اينجا بوديم، هرگز زني رويش را به ما ننمود و نتوانستيم صورت زنان را بيحجاب و چادر ببينيم. در اين وضع، زشت و زيبا، جوان يا پيربودن زنها را از روي رنگ و حالت دستهايشان كه شاداب يا چروكيده است، قياس و ارزيابي ميكرديم.
به اعتراف تمام جهانگرداني كه در ادوار گوناگون به ايران سفر كردهاند، تا قبل از مسئله كشف حجاب رضاخاني، حتي بيحجابي در بين زنان اقليتهاي ديني ايران اعم از مسيحي، يهودي و زرتشتي هم مشاهده نشده و فرهنگ حجاب و عفاف، بر جامعه ايران حاكم بوده است.
هیات ابوفاضل روستا .انجمن فقیه حسنانیها.
شخصیت بالا را حدس بزنید

این افراد رادر دو عکس نام ببرید وجایزه بگیرید
از هر عکس که درست حدس بزنیدباقرعه به دو نفر یک جلد کتاب نفیس جایزه بگیرید
جوابهای خود را در قسمت نظر خواهی با ذکر مشخصات قید بفرمایید
هیات ابوفاضل روستا-کمیته یادواره شهدای روستا- انجمن فقیه حسنانیها
حاج جعفر قاسمپور ومرحوم علی روشنک در مغازه قاسمپور
آخرین دیدار دوست در طبیعت روستا به اتفاق علی جاذبی فرزند حسین وعلی جاذبی فرزند محمد
به اطلاع کلیه محفل نشینان فقیه حسنانیها میرساند جلسه آینده انجمن در روز پنجشنبه ۱۴ خرداددر منزل جعفر قاسم پور (منازل سازمانی مخابرات)برگرار میگردد
انجمن فقیه حسنانیها.شورای اسلامی . هیات امنای مسجد امیر المو منین . هیات ابو فاضل روستای فقیه حسنان
چند مدتی است که انجمن فقیه حسنانیها در جهت نیل به اهداف این انجمن که همان رفع کمبودهای روستا.پرکردن اوقات فراغت جوانان این روستا .وجذب نظرات وپیشنهادات اعضاءدر رفع این معضلات بوده تشکیل شده که این انجمن که درراس این حرم ریاست محترم دانشگاه است قرار دارد که این خود نقطه قوتی است درجهت امیدواری به رفع معضلات و مشکلات.در روز پنجشنبه جلسه ای در منزل منصور اسماعیل پور برگزار گردید که پیشنهادات جالبی در مورد مسابقاتی که در آینده برگزار خواهد شد مطرح شد.دلاوریهای جنگجویان روستا از جمله زایر عبد الحسین وفقیه حسن زینواز دیگر مطالب مطرح شده در جلسه بود موضوع سرویسهای بهداشتی یادواره شهداوتشکیل هیات امنای مسجد وحسینیه وکانون فرهنگی وسر موضوعات آتی جلسه موضوعات دیگری بود که مطرح شد ودر آخر برنامه عکسی دسته جمعی از اعضاء گرفته شد که تقدیم شما عزیزان میگردد.

آیا مدانید باعهای کرک.عمری دلگشا .چرا به این نامها درگویش محلی نام برده میشود. انجمن فقیه حسنانیها
به اطلاع کلیه کاربران گرامی میرساند که جلسه انجمن فقیه حسنانیها روز پنجشنبه(شب جمعه)بعد از نماز مغرب وعشا در منزل منصور اسماعیل پور برگزار میگردد شرکت شما هم ولایتیهای گرامی تسریع در امر تصمیم گیریهاوخدمت رسانی هرچه بیشتر میباشد.
انجمن فقیه حسنانیها. هیات امنای مسجد امیر المومنین. شورای اسلامی .هیات ابو فاضل روستای فقیه حسنان
بسمه تعالی
انا لله و انا الیه راجعون
روح ملکوتی اُسوه عارفان ، عالم ربانی ، فقیه صمدانی و مرجع تقلید شیعیان جهان حضرت آية الله العظمی محمد تقی بهجت « رحمة الله علیه » به ملکوت اعلی پیوست ، این مصیبت عظمی را به ولی الله الاعظم « عجل الله تعالی فرجه الشریف » و عموم شیعیان جهان .خانواده های مکرم شهدا ومردم شهید پرور فقیه حسنان تسلیت عرض می کنیم .
ّهیات ابوفاضل روستای فقیه حسنان
کاربران گرامی ازین پس کلیه مطالب این وبلاگ ومطالب جدید در سایت http://feghihasanan.ir وثبت خواهد شدوبه مرور زمان این وبلاگ حذف خواهد شد
به یاد عزیزی که همیشه در کنار ورزشکاران وفوتبال دوستان بود . زنده یاد علی روشنک نفر اول ایستاده از راست .کسی که بایک دست انفاق میکرد ودست دیگر خبر دار نمی شد ودلش کینه ها را در خود جای نمیداد واین دل فقط جای مهربانی بود وبس .خدا ترا بیامرزد هر وقت به یادت می افتم بدنم لرزه ای میگیرد واز خود میپرسم راستی چرا خوبان زود میمیرند وچرا میوه ای رسیده زود چیده میشود و.... اما یک لحظه به خود می آیم که آنان که رفتند بارشان سبک بود وتوشه آخرتشان همین باقیات بوددر این دنیا اما من چه دارم به جزء سنگینی اعمال و... راستی تا به حال از خود پرسیده این کاروان مرگ از هر قصبه وروستا وده وشهر عبور میکند و طغل وصغیر وکبیر نیز مسافر خود میکند پس آماده باشیم شاید امروز بعد از نوشتن این مطلب یا چند لحظه بعد یا امشب یا فردا ویا... وقت ما باشد پس بایید آماده باشیم مگر آنان که رفتند تمام پیر وفرتوت بودند وموسم مرگشان نه نه... اشتباه نکنیم خیل خیل اینها جوان بودند پس بیاییدبه خود آییم وصیتمان را آماده کفنمان درخانه . شاید دست اجل امروز درب خانه ما را کوبید 
بیاییید تا بار دیگر به خود آییم وبه دور دستها زیر خروار ها خاک نکاهی کنیم ووجدان خود رالا اقل از ترس شب اول قبربه قضاوت بنشانیم که این تهمت های که به این مرد خدمتگزار میزنید درست است یا خیر . از خود نمی گویم سخن رهبر را سر لوحه این درب چوبی گفتارتان قرار میدهم .ایشان در کردستان گفتند که مسئولینی که در تبلیغات زود هنگام دولت را میکوبند .افترا نگویندوکارهای اقتصادی دولت را با افترا به باد انتقاد قرار ندهند ومن که رهبر هستم اطلاعاتم بیشتر از شماست ومیگویم اینها افترایی بیش نیست. پس با این وجود به خود خیانت نکنیم وآخرتمان را برا افرادی که به دنیا دلبسته اند نفروشیم.
هیات ابوفاضل فقیه حسنان
به یاد مرحوم غلامرضا تنگسیری.(نفر اول از بالا)..به روحش فاتحه ای نصار کنید
ایستاده از راست.حسن موثق.محمود روزگرد.عباس اسماعیلی.عباس غلامی.علی آلبویه. جواد عاشوری.قائدی.علی اسماعیل پور .هاشم قائدی.عباس عاشوری.عبد الرضا عاشوری نشسته از راست.علی جاذبی.عبد الرضا اسماعیلی.غلامعلی اشعری.علی روزگرد.محمد حسین غلامی.عبد ارضا عاشوری/حسین موثق.علی عاشوری.عباس موثق.احمد عاشوری.حسن کمالی وفرزندش
یاد دوران جبهه بخیر سال ۶۵کنار کارون مقر گردان ثامن الائمه .حسن موثق در کنار فرمانده گردان برادر نوری از ساری

درکنار اروند .نفر اول از پایین حسن موثق با زیر پیراهن زرشکی
نفر چهارم از بالا غلامرضا راک از خورموج
یاد حاج حسین حاج علی بخیر .به جزء خوبی در این روستا چیزی از این مرحوم ندیدند وندیدیم
صنعت نفت آبادان-صنعت نفت خارگ
ایستاده .حمید سلامات.حسن موثق.غلام روین تن


ایستاده از راست.علی جاذبی-مختار قائدی-عباس عاشوری فرزنداحمد-عباس عاشوری فرزند محمد علی-محمد قنبر- رمضان اشعری( رمضو ن معیو)-محمد آلبویه-مزارعی-
ردیف وسط .حسین غلامی-محمد اسماعیلی -صدرالله عاشوری-عباس فقیه -حسن جاذبی-
ردیف سوم.امیر اسماعیلی فرزند رسول-احمد جاذبی-مجید دانایی فرد-قربانی-علی طالبی اویس علیزاده-حسن جاویدان
|
حضرت علی (ع) می فرمایند که ده چیز مانع از ده چیز است | |
|
١) تلاوت سوره فاتحه الکتاب ← مانع از غضب پروردگار
٢) تلاوت سوره یاسین ← مانع از عطش روز قیامت
۳) تلاوت سوره دخان ← مانع از اهوال و افزاء روز قیامت
۴ ) تلاوت سوره واقعه ← مانع از فقر و پریشانی
۵ ) تلاوت سوره ملک ← مانع از عذاب
۶ ) تلاوت سوره کوثر ← مانع از خصومت و تسلط اعداء
۷) تلاوت سوره کافرون ← مانع از کفر و زندقه در حال مرگ
۸ ) تلاوت سوره اخلاص ← مانع از نفاق
۹ ) تلاوت سوره فلق ← مانع از حسد حاسدین
١٠) تلاوت سوره نا س ← مانع از قروض و وسوسه شیطان |
اولين و آخرين سوره نازل شده
اولين سوره اي كه بر پيامبر محمد نازل شد سوره 96 است كه داراي 19 آيه است و همچنين آخرين سوره اي كه نازل شد سوره 110 است كه داراي 3 آيه است.حال بياييد اين اعداد را باهم جمع كنيم.
96+19+110+3=228 = 19*12=2*114
همانطور كه ميبينيد سرتاسر قرآن پر از 19 است.
رمزهاي اعجاز آميز قرآن
1- اولين آيه قرآن « بسم الله الرحمن الرحيم » داراي 19 حرف عربي است.
2- قرآن مجيد از 114 سوره تشكيل شده است و اين عدد به 19 قسمت است. (6× 19).
3- اولين سوره اي كه نازل شده است سوره علق (شماره96) نوزدهمين سوره از آخر قرآن است.
4- سوره علق 19 آيه دارد.
5- سوره علق 285 حرف (15× 19) دارد. .........
رمزهاي اعجاز آميز قرآن
www.feghihasanan1327.blogfa.com
درتاريخ ، كتابي سراغ نداريم كه مانند قرآن طبق يك سيستم عددي تنظيم شده باشد بر اين حقيقت علاوه بر 43 بند پيشين ، موارد زير نيز گواه صادقي است:
الف: كلمه “الله“ 2698 مرتبه در قرآن تكرار شده كه مضربي از عدد 19 است (142 * 19 ) و تعداد حروف “بسم الله الرحمن الرحيم“ نيز 19 مورد مي باشد. مسئله جالب اينكه در سوره اخلاص بعد از “قل هو الله احد “ جمله “ الله الصمد“ آمده در صورتي كه اگر “هو الصمد“ مي آمد ، جمله صحيح بود. از نظر دسترو زباني بايد “هو “ مي آمد اما با اين حال “الله“ آمده است ، اگر بجاي “الله“ “هو“ مي آمد ، سيستم رياضي قران بهم مي ريخت و اين مسئله شباهت زيادي دارد به همان “اخوان“ و “قوم“ در سوره “ق“.
ب: مورد جالب ديگر در سوره مريم حروف مقطعه كهيعص مي باشد كه بصورت حروف آغازين آمده است ، اين حروف در سوره مريم ، بصورت جداگانه ، با اين تعداد بكار رفته اند: حرف “ك“ 137 مرتبه، حرف “ه“ 168 مرتبه ، حرف “ي“ 345 مرتبه ، حرف “ع“ 122 مرتبه، حرف ص“ 26 مرتبه. جمع اين ارقام به اين صورت است:
345+ 168+137+122+26= 897 كه مضروب عدد 19 مي باشد (42*19) يعني مجموع تكرار حروف پنجگانه (ك، ه ، ي ، ع ، ص،) سوره مريم (سوره شماره 19) علاوه بر آنكه برعدد 19 (تعداد حروف بسم الله الرحمن الرحيم ) قابل تقسيم است، بر عدد 14 (كه تعداد حروف مقطعه است) نيز قابل تقسيم مي باشد(798=57*14).
پ: در قرآن بعضي از كلمات با كلمه هاي ديگر كه از نظر معني با همديگر تناسب دارند يكسان به كار رفته اند. مثلاً :
1- كلمه “حيوه“ 145 بار با مشتقات آن در قرآن بكار رفته است و به همان تعداد (145 بار ) كلمه “موت يا مرگ“ با مشتقاتش بكار رفته است.
2- كلمه “دنيا “ 115 بار و كلمه “آخرت“ هم 115 بار بكار رفته است.
3- كلمه “ملائكه“ 88 بار در قرآن آمده است و كلمه “شياطين“ نيز به همان تعداد 88 بار بكار برده شده اند.
4-“حر“ يعني گرما 40 بار و كلمه “ برد“ يعني سرما نيز 40 بار بكار برده شده اند.
5- كلمه “مصائب“ 75 بار و كلمه “شكر“ نيز 75 بار
6- كلمه زكات 32 بار و كلمه “بركات“ نيز 32 بار .
7- كلمه “عقل“ ومشتقات آن 49 بار و كلمه “نور“ نيز با مشتقاتش 49 بار .
8- كلمه “يوم “ به معني روز و “شهر“ به معني ماه در قرآن به ترتيب 365 بار و 12 بار بكار رفته اند.
9- كلمه “رجل“ به معني مرد 24 بار و كلمه “امرأه “ به معني زن نيز 24 بار در قرآن بكار رفته اند.
10- كلمه “امام“ بصورت مفرد و جمع 12 بار در قرآن آمده است.........

در مورد واقعه ۱۱ سپتامبر سال ۲۰۰۱
www.feghihasanan1327.blogfa.com
در يازدهم سپتامبر 2001ميلادي چند هواپيما با برجهاي دوقلوي نيويورك در خيابان جرف هاربا طبقه 109 آن اصابت مي كند كه اين امر موجب بوجود آمدن تشنج هاي سياسي واقتصادي و اجتماعي شد و نشان داد بنيا نهاي چپاول و غارتگري سست و بي پايه مي باشد ؛ كه خداوند سبحان 1400 سال پيش توسط پيامبر خود در قرآن كريم به اين موضوع اشاره مي كند.
سوره توبه ؛ جزء 11 و سوره 9 قرآن كريم مي باشد. روز حا دثه : 11/9/2001
كلمه 2001 آن جرف هار مي باشد. محل برج : خيابان جرف هار
خداوند در آيه 109 سوره به خرابي بنا اشاره مي فرمايد. طبقه اصابت : 109
www.feghihasanan1327.blogfa.com
قطره اي از دريا
قرآن سرشار از هزاران راز و رمزي است که فقط لحظه اي تأمل کافي است تا شگفتي هاي وصف ناپذيرش را دريابيم و بدانيم که ما غافلان پر مدعا چه حصارهائي دور خود ساخته ايم تا ندانيم و نبينيم آنچه زيباست و آنکه زيباست . آيا تاکنون به آيات قرآن و حتي فهرست آن به عنوان يک معجزه الهي نظر کرده ايد ؟ آيا هنوز باور نداريد آنچه دانش امروز، اندکي پيش به آن دست يافته و بشر به آن افتخار ميکند ، 14 قرن پيش در قرآن ما به صراحت آمده است ؟ چشمان بينا و گوشهاي شنواي ما همانهائي هستند که در روز قيامت قرار است به سخن آيند و گله ها دارند و هنوز غافليم .
شیمی در قرآن
1-سوره الحديد پنجاه و هفتمين( 57 ) سوره قرآن است و اگر از آخر شمرده شود پنجاه و هشتمين( 58 ) سوره قرآن . الحديد به معناي آهن ميباشد . در علم شيمي دو تا ايزوتوپ هاي آهن در طبيعت ، آهن 57 و آهن 58 ميباشند اين موضوع از کشفيات بشر در ابتداي قرن بيستم است . (در علم شيمي ايزوتوپ عبارت است از : عناصري که عدد اتمي يکسان دارند ولي عدد جرمي آنها متفاوت است به عبارتي تعداد الکترون و پروتون يکسان دارند ولي در تعداد نوترون ها يکسان نيستند )
- ارزش کلمه" حديد " بر اساس حروف ابجد معادل عدد 26 ميباشد يعني دقيقاً معادل عدد اتمي آهن .
- ارزش کلمه " الحديد " بر اساس حروف ابجد معادل عدد 57 ميباشد يعني دقيقاً معادل شماره سوره الحديد در قرآن .
( تاريخ پيدايش حروف ابجد را سده هاي نخست هجري ميدانند و شک نداريم که در آن زمان کسي نميدانست عدد اتمي چيست ؟ )
2- بيشترين کلمه تکرار شده در قرآن کلمه مقدس " الله " ميباشد به تعداد 2699 بار . اين عدد در علم رياضي جزو اعداد " اول " ميباشد يعني فقط بر عدد 1 و خودش بخش پذير است .
3- سوره مبارکه حج در قرآن بيست و دومين ( 22 )سوره ميباشد . شهر مکه و کعبه از لحاظ جغرافيائي بر روي پهناي بيست و دومين مدار از عرض جغرافيائي قرار دارند .
با تشکر از برادر گرامی عبد الرضا جاذبی که مطالب شیمی در قرآن و مطالب آخر را برایمان ارسال کرده اند
هیات ابوفاضل فقیه حسنان
www.feghihasanan1327.blogfa.com


شیر میدانهای لبنان

سید حسن نصر الله در دوران کودکی
منصور رشیدی مربی توانای صنعت نفت خارگ که حق زیادی بر گردن اینجانب داردوبا انتقال تجربیات خود بر توانایهای اینجانب افزود. ایشان دروازه بان با سابقه تیم ملی کشور است که همسنگر ناصر حجاذی بود مدتی به عنوان مربی درازه بانان سایپا واستقلال تهران فعالیت کرد
بازی صنعت نفت آبادان وصنعت نفت خارگ -شوت غلام رویین تن که توسط دروازبان صنعت نفت حسن موثق مهار شد.یادش بخیر صد یادش بخیر
مرحوم حمید شیر زادگان بازیکن اسبق تیم ملی .وعضو تیم پرسپولیس سابق.
به اتفاق حسن موثق دروازه بان صنعت نفت خارگ درچمن ورزشگاه خارگ


حمید جاسمیان بازیکن سابق زمانهای دور تیم ملی
فریدون معینی بازیکن تیم ملی وعضو سابق تیم پرسپولیس
همایون بهزادی بازیکن اسبق تیم ملی و پرسپولیس
عسل طبیعی و واقعی را تشخیص دهید
خلاصه : چطور ميتوان عسل طبيعي واقعي را تشخيص داد؟
خصوصيات ظاهري و فيزيکي عسل
رنگ عسل : رنگ عسل بستگي به نوع شهد مصرفي دارد و از زرد بسيار روشن تا قرمز تيره متغير مي باشد (عسل آويشن قرمز رنگ ، عسل اقاقيا بي رنگ و عسل گياه اسپرس زرد طلايي است). منطقه ي جغرافيايي و شرايط آب وهوايي نيز در تعيين رنگ عسل بي تاثير نيست. پس رنگ عسل نمي تواند عامل تعيين کننده براي تشخيص کيفيت عسل باشد. معمولاً مصرف کنندگان در ايران رنگ تيره را مي پسندند.
عطر و طعم : عطر و طعم هم مانند رنگ آن ، متناسب با گياهي است که زنبور از آن استفاده کرده است.
خصوصيات شيميايي عسل
عسل سرشار از مواد مغذي مختلف است. البته اين ترکيبات در انواع مختلف آن متفاوت است که در زير به اختصار شرح داده شده است :
- قندها : تاکنون حدود 20 قند در عسل شناخته شده که ميزان کل آن حدود 80 درصد مي باشد و از مهم ترين آن ها گلوکز(31%) و فروکتوز (38%) را مي توان نام برد.
- کالري : ميزان کل کالري به طور متوسط در هر 100 گرم عسل، 364 مي باشد ، يا به عبارتي 64 کالري در هر قاشق سوپ خوري.
- آنزيم : عسل حاوي آنزيم هاي متعددي از جمله اينورتاز، دياستاز، گلوکز اکسيداز، کاتالاز و ... مي باشد.
- اسيديته يا PH : عسل يک ماده اسيدي است و PH آن از 4/3 تا 1/6 متغير است.
- رطوبت: ميزان آن در انواع آن متفاوت است، اما به طور تقريبي 17% تخمين زده شده است.
- چربي و کلسترول : عسل فاقد هر گونه چربي يا کلسترول مي باشد.
- پروتئين : پروتئين عسل هم منشاء گياهي دارد و هم منشاء جانوري و ميزان آن تقريبا يک درصد محاسبه گرديده است.
- مواد معدني : عسل حاوي انواع مواد معدني مانند کلسيم ، پتاسيم، آهن ، فسفر ، منيزيم و ... است. تحقيقات نشان داده است که هر چه رنگ عسل تيره تر باشد ، حاوي مواد معدني بيشتري است.
- ويتامين ها : عسل سرشار از ويتامين هاي مختلف است که از مهم ترين آن ها ويتامين هاي B1 , B2 , B3 , B5 , B6 و ويتامين C را مي توان نام برد.
تبلور يا شکرک زدن عسل (GRANULATION)
عسل طبيعي و خالص بايد شکرک بزند. آنزيم دياستاز و همچنين قند ( گلوکز ) بالاي موجود در عسل از عوامل مهم در عمل شکرک زدن است. اجسام خارجي از قبيل ذرات موم ، گرده ي گل و يا حتي گرد وغبار مي توانند به عنوان هسته تبلور باشند. دياستاز، اين ذرات را به خود جذب کرده و ته نشين و کدر مي شود . هر چه مقدار گلوکز عسل بيشتر شود، عمل شکرک زدن زودتراتفاق مي افتد. پس نتيجه مي گيريم که اگر عسلي پس از مدتي شکرک زد، پس حتماً طبيعي است. البته توليد کنندگان به دليل اين که مصرف کننده ها عسل مايع و شفاف را مي پسندند، بعد از استخراج آن و عمل فيلتر کردن ، عسل را تقريباً 30 دقيقه در دماي 60 درجه ي سانتيگراد حرارت مي دهند يا به عبارتي پاستوريزه مي کنند که با اين عمل دياستاز موجود در عسل با حرارت از بين مي رود و عسلي شفاف و روان به دست مي آيد.
عسل شکري
منشاء آن شربت شکر يا مخلوطي از عسل و شکر است ، يعني به جاي شهد گل ، شکر در اختيار زنبور قرار مي گيرد که ممکن است حتي به صورت شان به بازار عرضه شود. عسلي که به اين طريق تهيه مي شود طبعاً عطر و بو ( بوي گل ) ندارد و طعم شکر را مي دهد. وزن مخصوص آن از عسل کمتر است. درصد ساکارز بالاتري نسبت به عسل دارد و همچنين کش دار نيست. بنا به گفته ي بعضي از کارشناسان اگر اين نوع عسل به دليل اشباع آن از شکر، شکرک زد بلورهاي آن درشت تر به نظر مي رسد.
لازم به ذکر است که با اتکاء به وضع ظاهري عسل کمتر مي توان در مورد خلوص و مرغوبيت آن اظهار نظر صحيحي نمود؛ چرا که فقط روش آزمايشگاهي، روش مناسبي در تعيين خلوص عسل مي باشد.
موفق باشيد
تقدیم به تمام همولاتیهای عسل دوست
حسن موثق-مرحوم حسین اسماعیلی-حاج حسن باشی-محمد برزگری-حاج احمد روزمه-مرحوم محمد علی آشوری- مرحوم حاج حسین آلبویه-مشهدی علی روزمه-حسن روزمه-عبد الرضا موثق-مرحوم حاج علی باشی-حیدر باشی

من از کسانی که دائم نان را میخورند ونمکدان را می شکنند گله دارم از کسانی که به انحاءمختلف سخن های نیش دار میزنند وتابع هیچ منطق وادله درستی نیستند میپرسم .مگر امام نگفت هر وقت دیدی استکبار از ما تعریف وتمجید کرد روز نابودی ماست وباید در رفتار خود تجدید نظر کنیم .با این وجود رادیوهای سخن پراکنی غرب وشرق برای چه کسی چه چه وبه به میزند وبرای چه کسی اشک تمساح میریزد به قول خودمان وقتی میخواهی دختری را بشناسی به مادرش نگاه کن .ومن میگویم وقتی کاندیدی یا شخصیتی رابشناسی ببین رادیو های بیگانه چه میگویند ویا دور واطراف آنها چه کسی هستند . . چه کار به نیاکان ا شخاص دارید گیریم پدر تو هست فاضل از فضل پدر تورا چه حاصل مگر ذبیر که بود مگر او سیف الاسلام نبود مگر او درب خانه زهرا بر روی متجاوزین به خانه علی شمشیر نکشیدوسر انجام در صف کافران کشته شد وجهنم راخریدار شد .مگر ابن ملجم مرادی یار علی نبود سرانجام فرق مقسم بهشت وجهنم را شکافت وجهنمی شد. مگر سعد ابن ابی وقاص کسی نبود که جلو درب خانه حضرت رسول را جارو میکشیدچه شد وپسرش عمر با امام حسین چه کرد .مگر شریح قاضی که بود وچه کرد .مگر حر را نمی شناسید او که بود وچه کرد وچه شدوبهشت راخرید .مگر سید حسین خمینی چه کسی است ودر رادیو های بیگانه هم صحبت بیگانگان نشد . بله میبایست از تاریخ درس گرفت واشخاص راشناخت .بیایید به اشخاص نگاه نکنیم به رفتار نگاه کنیم .مگر امام نگفت میزان حال افراد است مگر همین دولت قبل نبود که در مجلس میگفتند بیایید با طالبان گفتگوومصالحه کنیم در دولت اصلاحات به امام زمان توهین کردندوکسی خم به ابرو نیاورد اما اکنون دولتی که در سفر های استانی صدها مشکل مردم راحل وصدها مدرسه ویران را از نو بنا کرد .در بنگاهای سخن پراکنی دم از بر باد رفتن سروتهای مردم در سفرهای استانی میزنند ویا طرح امنیت اجتماعی را زیر سوال میبرند واین در حالی است که سفر های استانی وطرح امنیت اجتماعی توسط رهبر تاییدشده است و منویات رهبری ادله محکمی ست وبس .ویا کمک به مردم فلسطین که مسئله اصلی جهان اسلام است را زیر سوال میبرند. و........................هیچ دولتی بدون اشتباه نیست اما این دولت یکی از مردمی ترین دولتها ست وبس بیایید انصاف را سر لوحه کارمان کنیم .بیایید تا منویات رهبری رااساس کارمان قرار دهیم بیایید بلند گوی بیگانگان نباشیم وبیایید سنگ لحد دیگران در این سرای گزرا نباشیم . این جوابیه ایست برای آن عزیزی که در قسمت ثبت مطلب وبلاگ از تیتر اول وبلاگ انتقاد کرده ومرا از تبلیغ برای احمدی نژاد نکوهش کرده وجواب آخر به این عزیز میگویم از کوزه برون همان طراوت که در اوست ما همین هستیم ای عزیز واین مصداق امر به معروف است وبس .
تذکر: دوستان عزیز اگر مایل هستید آنلاین بودن شما در یاهو مسنجر برای بازدیدکنندگان وبلاگتان قابل مشاهده باشد می بایست عبار






